Cuisse de poulet à la moutarde

  • 4 cuisses de poulet
  • 2 CS de moutarde
  • 5 cl de vin blanc
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1 CS d’huile d’olive
  • 200 gr de champignons
  • 300 gr de pâtes
  • Sel & Poivre
Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile d’olive et y faire revenir les cuisses de poulet quelques minutes. Saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence. Lorsque la viande est cuite, ajouter les champignons émincés et cuire pour 2 minutes de plus. Réserver dans une assiette.

Déglacer la poêle avec le vin blanc. Ajouter la moutarde et la crème et laisser épaissir 1 minute sur feu moyen.

Pour finir remettre la viande et les champignons dans la poêle et faire chauffer 1 minute. Servir chaud, accompagné de pâtes. Bon appétit !
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