Pain de poisson en salade

 

  • 4 tranches de pain de poisson
  • 1 salade verte
  • 4 œufs
  • 3 carottes
  • 150 gr de crème fraîche
  • Ciboulette
  • Le jus d’un citron
  • Sel & Poivre

 

Faire cuire les œufs 10 Min, eau bouillante. Puis les passer sous l’eau froide et les écaler.

Laver la salade. Râper les carottes et réserver.

Préparer la sauce, mélanger la crème fraîche avec la ciboulette, le jus de citron et ajouter du sel & poivre.

Dresser l’assiette, de la salade parsemée de carottes râpées, un œuf coupé en 2 et la tranche de pain de poisson, ajouter une cuillère de sauce et bon appétit !

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